Zijn onderwerpen zijn vooral de natuur; zoals bloemen, mais- en korenvelden, rietlanden, bomen, water en zee gezichten.

Naast 'vrije kunst' is Ger Daniëls ook maker van documentaire- en illustratieve tekeningen. In 1989 verscheen zijn boek 'Folk Jewelry of the World' in de VS, Frankrijk, Duitsland, Nederland en België. In het verlengde daarvan exposeerde hij in het Rijksmuseum voor Volkenkunde in Leiden, in het Teylersmuseum over tatoeages en piercing 'der oudere inheemse volkeren en stammen'. Het museum in Leiden bezit circa 45 tekeningen. Zijn werk bevindt zich in particuliere- bedrijfs- en overheidscollecties, waaronder het Frans Hals museum.